Gateaux de figues de provence

Instructions :
Faites griller les noisettes au four, puis passez-les au mixer.
Hachez très finement les figues.
Montez les blancs en neige ferme.
Ajoutez-y 250 g de sucre glace.
Mélangez avec les fruits.
Versez dans un moule beurré.
Faites cuire 150°C, thermostat 5, pendant 50 minutes.
Au bout de ce temps, découpez en petits cubes.
Roulez-les dans du sucre glace.