Gingerbread

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre cristallisé
100 g de mélasse
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
Instructions :
Dans un saladier, battez l'oeuf, ajoutez le sucre et la mélasse.
Mélangez.
Ajoutez le beurre fondu tiède.
Dans un autre saladier mélangez la farine, le gingembre, la cannelle et le bicarbonate.
Salez.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Tamisez au dessus du saladier la préparation obtenue.
Ajoutez 1/2 verre d'eau chaude et travaillez quelques minutes.
Versez la préparation dans un moule carré beurré et faites cuire au four environ 20 minutes.
Nombre de personnes : 6
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Gingerbread
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