Galette a l’orange
Ingrédients :
400 g de pâte sucrée
180 g de marmelade d'oranges
sucre glace
Appareil à succès :
110 g de sucre fin
110 g de poudre d'amande
20 g de farine
3 blancs d'oeufs montés en neige
400 g de pâte sucrée
180 g de marmelade d'oranges
sucre glace
Appareil à succès :
110 g de sucre fin
110 g de poudre d'amande
20 g de farine
3 blancs d'oeufs montés en neige
Instructions :
Abaisser la pâte sucrée sur une épaisseur de 3 mn. Découper une abaisse de 22 cm de diamètre environ et la déposer sur la tôle à pâtisserie.
Mélanger délicatement les ingrédients de la pâte à succès.
Retourner du bout des doigts une largeur d'1 cm de pâte tout autour et la remonter en la pinçant entre le pouce et l'index. Piquer la pâte avec une fourchette.
Etaler la marmelade d'orange. Saupoudrer de sucre glace. Cuire à 150°C, thermostat 5 pendant 50 minutes.
Abaisser la pâte sucrée sur une épaisseur de 3 mn. Découper une abaisse de 22 cm de diamètre environ et la déposer sur la tôle à pâtisserie.
Mélanger délicatement les ingrédients de la pâte à succès.
Retourner du bout des doigts une largeur d'1 cm de pâte tout autour et la remonter en la pinçant entre le pouce et l'index. Piquer la pâte avec une fourchette.
Etaler la marmelade d'orange. Saupoudrer de sucre glace. Cuire à 150°C, thermostat 5 pendant 50 minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 16 juin 2002
Auteur :
Date : 16 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Galette a l'orange
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