Sauce moutarde a l’aneth
Ingrédients :
Pour 1/2 bol :
8 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe d'aneth frais héché
2 cuillères à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
sel
poivre blanc au moulin
Pour 1/2 bol :
8 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe d'aneth frais héché
2 cuillères à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
sel
poivre blanc au moulin
Instructions :
Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.
Versez l'huile en filet tout en fouettant de façon à obtenir une consistance crémeuse et épaisse.
Incorporez-y alors l'aneth haché.
Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.
Versez l'huile en filet tout en fouettant de façon à obtenir une consistance crémeuse et épaisse.
Incorporez-y alors l'aneth haché.
se conserve 8 jours maxi au réfrigérateur dans un bocal hermétiquement fermé.
se sert à température ambiante
se sert à température ambiante
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Auteur :
Date : 21 juin 2002
Auteur :
Date : 21 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Sauce moutarde a l'aneth
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