Sirop de sucre pour sorbet

Instructions :
Mettez l'eau et le sucre dans une casserole et portez le tout à ébullition.
Réduisez alors le feu et laissez frémir 5 minutes de façon à ce que le sucre fonde complètement.
Laissez refroidir à températeur ambiante.
Réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.