Canougats au chocolat
Ingrédients :
250 g de cassonade
100 g de beure
70 g de beurre
1 dl d'eau
250 g de cassonade
100 g de beure
70 g de beurre
1 dl d'eau
Instructions :
Faites chauffer dans un poêlon la cassonade et le beurre.
Laissez bouillir pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule de bois.
Faites fondre le chocolat dans l'eau. Ajoutez-le au mélange et laissez bouillir encore 10 minutes.
Lorsqu'une goutte précipitée dans un verre d'eau se durcit, le mélange est cuit.
Versez sur un marbre huilé.
Détaillez à l'aide d'un découpoir à caramels.
Faites chauffer dans un poêlon la cassonade et le beurre.
Laissez bouillir pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule de bois.
Faites fondre le chocolat dans l'eau. Ajoutez-le au mélange et laissez bouillir encore 10 minutes.
Lorsqu'une goutte précipitée dans un verre d'eau se durcit, le mélange est cuit.
Versez sur un marbre huilé.
Détaillez à l'aide d'un découpoir à caramels.
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Auteur :
Date : 2 juillet 2002
Auteur :
Date : 2 juillet 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Canougats au chocolat
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