Oignons farcis au taleggio

Instructions :
Ebouillanter les oignons, éliminer les feuilles externes et couper les extrêmités.
Reirer les coeurs.
Les hacher finement et les mélanger avec la viande, les oeufs, le Taleggio, sel poivre huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une farce souple.
Remplir les oignons avec cette farce, les disposer dans un plat à four huilé ( bien séparés ) et mettre au four.