Tuiles aux amandes et au miel de lavande
Ingrédients :
400 g d'amandes hachées
150 g de sucre en poudre
150 g de cassonade
220 g de blanc d'oeuf
60 g de farine
80 g de beurre noisette
400 g d'amandes hachées
150 g de sucre en poudre
150 g de cassonade
220 g de blanc d'oeuf
60 g de farine
80 g de beurre noisette
Instructions :
La veille, mélangez dans une terrine les mandes, les sucres, le miel, avec la farine et les blancs d'oeufs.
Puis, dans une casserole, faites cuire le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette et versez ce beurre noisette dans le mélange précédent.
Le jour même, préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Sur une plaque huilée, déposez à l'aide d'une petite cuillère des petits tas de pâte en prenant soin de bien les espacer.
Mettez au four pendant 8 minutes.
La veille, mélangez dans une terrine les mandes, les sucres, le miel, avec la farine et les blancs d'oeufs.
Puis, dans une casserole, faites cuire le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette et versez ce beurre noisette dans le mélange précédent.
Le jour même, préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Sur une plaque huilée, déposez à l'aide d'une petite cuillère des petits tas de pâte en prenant soin de bien les espacer.
Mettez au four pendant 8 minutes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 25 juillet 2002
Auteur :
Date : 25 juillet 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tuiles aux amandes et au miel de lavande
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