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Aubergine creole au crabe

Feuilles de laitue farcies

Potage aux coques

Potage aux moules au basilic

Salade tiede de riz au chou et de coquilles saint-jacques

Salade aurora

Vapeur de coquilles saint-jacques a la tombee de poireaux et navets nouveaux de joseph delphin

Salade de coquilles saint-jacques tiedes a l’aneth ou fenouil de joseph delphin

Papillotes de pieds de porc aux grosses ecrevisses et coquillages, un bon jus

Foie gras et poelee de langoustines au thym citronne