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Poule au riz

Veau marechal

Chou farci d’arvernes

Porc a la sauge

Canard farci au foie gras de marrons et de pommes au porto

Boeuf arlesienne

Mouton tessinois

Pommes de terre paille

Entrecote forestiere ( variante 1 )

Paupiettes de veau fourrees au pate de foie au jambon de parme et aux champignons