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Pates tiedes a l’onagre

Pommes de terre en patache

Salade de bleu d’auvergne, de cantal, de fromage de chevre a la fleur de roquette

Beignets de hostas au riz au fruits secs

Caviar d’aubergine ( variante 2 )

Bortsch galicien

Colineau au lard accompagne de pommes de terre cuites a la vapeur

Tortellini au boeuf

Perdreaux aux cepes

Escalopes de sanglier accompagnes de haricots verts le tout flambe au cognac