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Bouillabaisse du soleil

Petit tartare d’itoryori, anguille fumee, tomate, truffe, avocat et crabe facon chefrolland okinawa japon

La daurade a la vapeur de geranium et passe-pierre sauce mousseuse au crabe facon chefrolland okinawa japon

La coupelle d’endive a la brandade de morue facon chefrolland okinawa japon

L’aile de raie vigneronne facon chefrolland okinawa japon

Friants de rouget a la tapenade

Croquettes d’anchois ( hamsi k

Anchois a la poele a la turque ( hamsi tava )

Maquereaux farcis a la mode turque ( uskumru dolmasi )

Sardines enveloppees dans une feuille de vigne