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Tournedos d’autruche de sauce bordelaise

Paves de sauce bordelaise

Paves de bison sauce bordelaise

Entrecote de bison marchand de vin

Croquettes de bison a la sauce tomate

Bison braise jardiniere

Carre de sanglier aux airelles avec une puree aux olives

Filets de cheval en grenadins

Filets de taureau en grenadins

Filets de bison en grenadins