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Perdreaux cuits avec carottes, basilic, persil et sauge accompagne d’une sauce aromatisee au cognac

Perdreaux braises a l’allemande

Perdrix a la puree de lentilles

Perdreaux aux chasselas

Perdreaux rotis au four ( variante 1 )

Perdreaux a la catalane

Perdreaux farcis au foie gras

Perdreaux grilles a la diable

Salade de cepes et foie de veau

Romaine aux lardons a la creme