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Entrecote parisienne

Saute de veau a l’orientale

Porc bonne-femme

Carbonade a la flamande

Carbonade flamande

Noix de veau a la toscane

Rognons de veau au madere

Entrecotes de boeuf a la moelle parfumees au madere

Poularde farcie aux truffes

Crepinettes de porc aux epinards