Abricots au miel et au thym
Ingrédients :
1 kg d'abricots mûrs
100 g de miel d'oranger
50 g de beurre
3 brins de thym frais
1 orange non traitée
1 kg d'abricots mûrs
100 g de miel d'oranger
50 g de beurre
3 brins de thym frais
1 orange non traitée
Instructions :
Rincer l'orange et retirer son zeste
ébouillanter les zestes 1 minute puis les rincer et égoutter. Rincer les abricots et séparer les oreillons en éliminant le noyau faire fondre le beurre dans une grande poêle, émietter le thym et l'ajouter ainsi que les zestes. Laisser cuire jusqu'à ce que le miel caramélisé légèrement. Passer rapidement les abricots à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de miel. Verser dans plat et servir tiède, froid ou même glacé.
Rincer l'orange et retirer son zeste
ébouillanter les zestes 1 minute puis les rincer et égoutter. Rincer les abricots et séparer les oreillons en éliminant le noyau faire fondre le beurre dans une grande poêle, émietter le thym et l'ajouter ainsi que les zestes. Laisser cuire jusqu'à ce que le miel caramélisé légèrement. Passer rapidement les abricots à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de miel. Verser dans plat et servir tiède, froid ou même glacé.
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Auteur :
Date : 13 mai 2001
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Date : 13 mai 2001
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Nom de la recette
Abricots au miel et au thym
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