Absinthe suisse

Ingrédients :
Pour une personne:
1 mesure de Pernod
1/10 de mesure de sirop de sucre
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe rase de crème fraîche
Glace pilée: de façon à remplir aux 2/3 un verre à whisky
Instructions :
Mélanger tous les ingrédients puis les passer au robot électrique puis, verser le tout dans un verre au préalablement rafraîchi.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Absinthe suisse
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