Ailes de raies sauce aux capres
Ingrédients :
4 ailes de raies (petites)
2 cuillerées à soupe de câpres
3 cuillerées à soupe de vinaigre
2 cuillerées à soupe de persil haché
2 cubes de court-bouillon
4 ailes de raies (petites)
2 cuillerées à soupe de câpres
3 cuillerées à soupe de vinaigre
2 cuillerées à soupe de persil haché
2 cubes de court-bouillon
Instructions :
Placer les ailes de raie dans un faitout avec les cubes de court-bouillon, recouvir d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes, puis retirer du feu.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis hors feu, ajouter le vianigre et les câpres, amener jusqu'à ébullition et recouvrir de persil.
Dresser lees ailes de raies sur un plat de service chaud et l'arroser de sauce.
Servir accompagner de riz ou de pommes vapeur.
Placer les ailes de raie dans un faitout avec les cubes de court-bouillon, recouvir d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes, puis retirer du feu.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis hors feu, ajouter le vianigre et les câpres, amener jusqu'à ébullition et recouvrir de persil.
Dresser lees ailes de raies sur un plat de service chaud et l'arroser de sauce.
Servir accompagner de riz ou de pommes vapeur.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 18 juin 2003
Auteur :
Date : 18 juin 2003
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Ailes de raies sauce aux capres
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)