Anglaises a l’eau-de-vie

Instructions :
Lavez et essuyez les cerises.
Coupez les queues environ à un centimètre des fruits.
Rangez-les dans un grand bocal en verre, en alternat avec des couches de sucre.
Enfouissez le bâton de cannelle au milieu.
Versez l'eau-de-vie de fruits par-dessus.
Bouchez hermétiquement.
Conservez dans un endroit sombre mais aéré.
Attendez 6 mois au mois avant de consommer