Attieke
Ingrédients :
2 sachets de 500 g de semoule de manioc
2 sachets de 500 g de semoule de manioc
Instructions :
Verser les sachets d’attiéké dans un récipient et asperger d’eau froide. Brasser un peu.
Déposer l’attiéké humide dans la passoire du couscoussier (keskas). Placer sur la marmite contenant de l’eau bouillante. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Verser les sachets d’attiéké dans un récipient et asperger d’eau froide. Brasser un peu.
Déposer l’attiéké humide dans la passoire du couscoussier (keskas). Placer sur la marmite contenant de l’eau bouillante. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Avec l’attiéké, on peut former de grosse crêpes que l’on fait cuire à la vapeur. Ces crêpes s’appellent atchêkè pour les uns, atoupkou pour les autres.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 2 février 2002
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Date : 2 février 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Attieke
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