Bananes a l’orange et a la cannelle flambees au rhum

Instructions :
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajoutez le sucre et faites cuire à feu moyen, tout en mélangeant, de façon à obtenir un caramel.
Ajoutez les bananes, mélangez.
Mouillez avec le jus d'orange et laissez réduire 10 minutes.
Versez le rhum et faites flamber.