Barquettes de celeri a la fourme d’ambert

Instructions :
Nettoyez le pied de céleri. Détachez toutes les branches. Ne gardez que les plus tendre. Grattez-les. Retirez les fils. Lavez-les et essuyez-les. Coupez-les en tronçons de la longueur de barquettes.
Incorporez le fromage émietté à la mayonnaise. Poivrez. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
Remplissez-en les barquettes, à l'aide d'une cuillère. Mettez sur un plat de service.