Beurre au cognac
Ingrédients :
120 g de beurre
90 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de cognac
1 pincée de noix de muscade râpée
1 zeste de citron finement râpé
120 g de beurre
90 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de cognac
1 pincée de noix de muscade râpée
1 zeste de citron finement râpé
Instructions :
Dans une jatte tiède, travailler le beurre en pommade avec une cuillère en bois ou votre batteur. Ajouter le sucre, le cognac ainsi que le zeste de citron. Mélanger bien le tout.
Parfumer avec la muscade puis tasser la préparation obtenue dans une terrine et réserver au réfrigérateur.
Dans une jatte tiède, travailler le beurre en pommade avec une cuillère en bois ou votre batteur. Ajouter le sucre, le cognac ainsi que le zeste de citron. Mélanger bien le tout.
Parfumer avec la muscade puis tasser la préparation obtenue dans une terrine et réserver au réfrigérateur.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 16 juin 2001
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Date : 16 juin 2001
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Nom de la recette
Beurre au cognac
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