Beurre chivry
Ingrédients :
Pour 100 g de beurre:
1 échalote
80 g du mélange:
persil, estragon, cerfeuil et ciboulette
sel
poivre
Pour 100 g de beurre:
1 échalote
80 g du mélange:
persil, estragon, cerfeuil et ciboulette
sel
poivre
Instructions :
Faites bouillir de l'eau salée, plongez-y les herbes et l'échalote 3 à 4 minutes.
Egouttez à la passoire fine puis passez-les sous l'eau froide.
Epongez-les avec du papier ménager absorbant.
Hachez-les très finement.
Mélangez-les au beurre.
Salez et poivrez.
Faites bouillir de l'eau salée, plongez-y les herbes et l'échalote 3 à 4 minutes.
Egouttez à la passoire fine puis passez-les sous l'eau froide.
Epongez-les avec du papier ménager absorbant.
Hachez-les très finement.
Mélangez-les au beurre.
Salez et poivrez.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 3 septembre 2001
Auteur :
Date : 3 septembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Beurre chivry
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