Beurre manie
Ingrédients :
Pour 100 g de beurre manié:
50 g de beurre
50 g de farine
Pour 100 g de beurre manié:
50 g de beurre
50 g de farine
Instructions :
Mélangez à l'aide d'une fourchette dans une assiette, la farine avec le beurre jusqu'à formation d'une pâte homogène.
Mélangez à l'aide d'une fourchette dans une assiette, la farine avec le beurre jusqu'à formation d'une pâte homogène.
Incorporez le beurre manié en petites noisettes à des sauces pour les épaissir ou les lier
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Auteur :
Date : 3 septembre 2001
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Date : 3 septembre 2001
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Beurre manie
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