Beurre noir ( variante 1 )
Ingrédients :
Instructions :
Dans une poêle faites fondre 200 g de beurre à feu modéré jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
Retirez du feu puis versez doucement le vinaigre (la moitié d'un verre) pour arrêter la cuisson, puis ajoutez 3 cuillerées à soupe de câpre.
Dans une poêle faites fondre 200 g de beurre à feu modéré jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
Retirez du feu puis versez doucement le vinaigre (la moitié d'un verre) pour arrêter la cuisson, puis ajoutez 3 cuillerées à soupe de câpre.
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Auteur :
Date : 8 juin 2001
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Date : 8 juin 2001
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Beurre noir ( variante 1 )
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