Biere de menage
Ingrédients :
Instructions :
Faire bouillir dans 20 litres d'eau : 60 g de fleurs de violette, 60 g de fleurs de houblon, 45 g de fleurs de sureau. Après 5 minutes d'ébullition, verser le liquide dans le tonneau en le passant à travers un linge. Ajouter 4 kg de cassonade, 1/2 litre de vinaigre, 12 g de levure de bière délayée, et 80 litres d'eau. Agiter fortement, boucher le tonneau et laisser fermenter. Filtrer et mettre en bouteilles (en ficelant le bouchon).
Faire bouillir dans 20 litres d'eau : 60 g de fleurs de violette, 60 g de fleurs de houblon, 45 g de fleurs de sureau. Après 5 minutes d'ébullition, verser le liquide dans le tonneau en le passant à travers un linge. Ajouter 4 kg de cassonade, 1/2 litre de vinaigre, 12 g de levure de bière délayée, et 80 litres d'eau. Agiter fortement, boucher le tonneau et laisser fermenter. Filtrer et mettre en bouteilles (en ficelant le bouchon).
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 28 novembre 2001
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Date : 28 novembre 2001
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Biere de menage
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