Bifteck a la provencale
Ingrédients :
500 g de viande de boeuf hachée
100 g de champignons
8 petites tomates
40 g de beurre
1 oeuf
1 gousse d'ail
2 cuillères de farine
persil haché
sel
poivre
500 g de viande de boeuf hachée
100 g de champignons
8 petites tomates
40 g de beurre
1 oeuf
1 gousse d'ail
2 cuillères de farine
persil haché
sel
poivre
Instructions :
Mélanger la viande haché avec les champignons finement hachés et l'ail écrasé, ajouter 1 oeuf entier battu, sel, poivre.
Façonner à la main des biftecks, les passer à la farine, et les faire dorer des 2 côtés à la poêle.
Servir avec des tomates poêlées, saupoudrer d'un hachis de persil.
Mélanger la viande haché avec les champignons finement hachés et l'ail écrasé, ajouter 1 oeuf entier battu, sel, poivre.
Façonner à la main des biftecks, les passer à la farine, et les faire dorer des 2 côtés à la poêle.
Servir avec des tomates poêlées, saupoudrer d'un hachis de persil.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 10 avril 2002
Auteur :
Date : 10 avril 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Bifteck a la provencale
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