Biscotti
Ingrédients :
500 g de farine de châtaignes
100 g de beurre
70 g de sucre
1 pincée de sel
Eau
500 g de farine de châtaignes
100 g de beurre
70 g de sucre
1 pincée de sel
Eau
Instructions :
Mélanger la farine, le beurre ramolli et le sel. Ajouter le sucre et l'eau de manière à obtenir une pâte ferme. Mettre la préparation en boule et laisser reposer une heure. Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Mettre à four chaud thermostat 7, 210°C pendant 5 minutes environ.
Mélanger la farine, le beurre ramolli et le sel. Ajouter le sucre et l'eau de manière à obtenir une pâte ferme. Mettre la préparation en boule et laisser reposer une heure. Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Mettre à four chaud thermostat 7, 210°C pendant 5 minutes environ.
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Auteur :
Date : 22 mai 2001
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Date : 22 mai 2001
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Nom de la recette
Biscotti
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