Biscuit savarin
Ingrédients :
4 oeufs
200 g de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
200 g de farine
1 paquet de levure
Pour le sirop au rhum :
100 g de sucre
1 verre de rhum
une crème Chantilly
4 oeufs
200 g de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
200 g de farine
1 paquet de levure
Pour le sirop au rhum :
100 g de sucre
1 verre de rhum
une crème Chantilly
Instructions :
Battre les blancs en neige fermes. Ajouter petit à petit le sucre, les jaunes et l'huile. Terminer en incorporant la farine et la levure chimique. Mettre dans un grand moule à savarin et cuire à four moyen, à 210 °C ( thermostat7 ), 30 à 35 minutes.
Porter à ébullition le sucre et 2 verres d'eau. Ajouter le rhum.
Démouler le savarin et l'arroser avec le sirop au rhum.
Servir avec une crème Chantilly.
Battre les blancs en neige fermes. Ajouter petit à petit le sucre, les jaunes et l'huile. Terminer en incorporant la farine et la levure chimique. Mettre dans un grand moule à savarin et cuire à four moyen, à 210 °C ( thermostat7 ), 30 à 35 minutes.
Porter à ébullition le sucre et 2 verres d'eau. Ajouter le rhum.
Démouler le savarin et l'arroser avec le sirop au rhum.
Servir avec une crème Chantilly.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 24 novembre 2001
Auteur :
Date : 24 novembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Biscuit savarin
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