Bonbons caramels au cacao
Ingrédients :
280 g de sucre
280 g de cacao
50 cl de crème fraîche
60 g de beurre
1/2 cuillère à soupe d'huile
280 g de sucre
280 g de cacao
50 cl de crème fraîche
60 g de beurre
1/2 cuillère à soupe d'huile
Instructions :
Placez le sucre dans une casserole, ajoutez le cacao, la crème et le beurre coupé en dés, tout en mélangeant constamment.
Faites cuire ensuite jusqu'au gros boulé ( 120°C ).
Versez la préparation dans un moule carré huilé, quadrillez la surface avec la poite d'un couteau.
Couvrez d'un film alimentaire, laissez refroidir et réservez au frais.
Découpez les bonbons avec un couteau.
Placez le sucre dans une casserole, ajoutez le cacao, la crème et le beurre coupé en dés, tout en mélangeant constamment.
Faites cuire ensuite jusqu'au gros boulé ( 120°C ).
Versez la préparation dans un moule carré huilé, quadrillez la surface avec la poite d'un couteau.
Couvrez d'un film alimentaire, laissez refroidir et réservez au frais.
Découpez les bonbons avec un couteau.
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Auteur :
Date : 27 août 2001
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Date : 27 août 2001
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Bonbons caramels au cacao
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