Bouchees a la reine aux cabillaud, aux moules, aux calamars et aux petites crevettes
Ingrédients :
4 bouchées à la reine à garnir
100 g de petites crevettes décortiquées
100 g de cabillaud cuit
100 g de calamars cuits
1/2 litre de moules
50 cl de béchamel
sel
poivre
4 bouchées à la reine à garnir
100 g de petites crevettes décortiquées
100 g de cabillaud cuit
100 g de calamars cuits
1/2 litre de moules
50 cl de béchamel
sel
poivre
Instructions :
Otez les couvercles des bouchées à la reineet creusez l'intérieur avec une petite cuillère.
Dans une casserole, faites chauffer la béchamel, le poisson, les calamars et les crevettes.
Préchauffez le four à 4, thermostat 120°C.
Dans une autre casserole, faites ouvrir les moules à feu vif puis décortiquées-les.
Mélangez le contenu des deux casseroles.
Salez et poivrez.
Placez les bouchées à la reine sur la grille du four et replissez-les du mélange préparé. Fermez avec les couvercles réservés et faites cuire le tout 10 minutes au four.
Otez les couvercles des bouchées à la reineet creusez l'intérieur avec une petite cuillère.
Dans une casserole, faites chauffer la béchamel, le poisson, les calamars et les crevettes.
Préchauffez le four à 4, thermostat 120°C.
Dans une autre casserole, faites ouvrir les moules à feu vif puis décortiquées-les.
Mélangez le contenu des deux casseroles.
Salez et poivrez.
Placez les bouchées à la reine sur la grille du four et replissez-les du mélange préparé. Fermez avec les couvercles réservés et faites cuire le tout 10 minutes au four.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 19 octobre 2001
Auteur :
Date : 19 octobre 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette
Bouchees a la reine aux cabillaud, aux moules, aux calamars et aux petites crevettes
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