Boudin noir grille

Ingrédients :
4 morceaux de boudin ( environ 200 g par personne )
du sel
du poivre

Instructions :
Faites des entailles, avec le bout d'un couteau pointu, dans la peau du boudin afin que la peau n'éclate pas pendant la cuisson.
Mettez les boudins sur le grill et laissez cuire 5 minutes, salez, poivrez, retournez les boudins et laissez encore cuire 5 minutes avant de servir.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 13 décembre 2000