Boudins blancs truffes poeles

Ingrédients :
4 boudins blancs truffés ( 200 g environ par personne )
25 g de beurre
2 cuillères à soupe d'eau
du sel
du poivre blanc

Instructions :
Mettez le beurre dans une poêle à feu doux. Lorsqu'il est fondu, ajoutez-y l'eau et délayez bien. Mettez les boudins dans la poêle et laissez cuire 10 minutes environ à feu très doux. Retournez les boudins, salez, poivrez avec du poivre blanc et laissez cuire encore 10 minutes.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 13 décembre 2000