Boudins noir aux pommes cuit au barbecue
Ingrédients :
6 belles parts de boudin noir
6 pommes acidulées style reinettes
4 cuillerées à soupe d'huile de tournessol
60 g de beurre
6 belles parts de boudin noir
6 pommes acidulées style reinettes
4 cuillerées à soupe d'huile de tournessol
60 g de beurre
Instructions :
Laver et éplucher les pommes. Les creuser pour en retirer le trognon en faisant attention de ne pas les percer de part en part. Y déposer une noix de beurre à l'intérieur.
Découper des rectangles de papier d'aluminium et y déposer une pomme sur chaque morceau et refermer la papillote. Mettre à cuire pendant une trentaine de minutes sur les braises du barbecue.
Piquer les morceaux de boudin à l'aide d'une fourchette. Les badigeonner d'huile et le mettre à cuire sur la grille du barbecue une dizaine de minutes avant la fin de cuisson des pommes. Servir en en même temps.
Laver et éplucher les pommes. Les creuser pour en retirer le trognon en faisant attention de ne pas les percer de part en part. Y déposer une noix de beurre à l'intérieur.
Découper des rectangles de papier d'aluminium et y déposer une pomme sur chaque morceau et refermer la papillote. Mettre à cuire pendant une trentaine de minutes sur les braises du barbecue.
Piquer les morceaux de boudin à l'aide d'une fourchette. Les badigeonner d'huile et le mettre à cuire sur la grille du barbecue une dizaine de minutes avant la fin de cuisson des pommes. Servir en en même temps.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 30 juillet 2003
Auteur :
Date : 30 juillet 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Boudins noir aux pommes cuit au barbecue
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