Boulette fraicheur au fromage

Instructions :
Ecrasez le fromage blanc à la fourchette. Incorporez le Comté râpé, du sel et du poivre. Malaxez bien à la fourchette pour obtenir une préparation homagène. Mettez au réfrigérateur une dizaine de minutes.
Formez des boulettes de la taille d'une bouchée. Ciselez finelement la ciboulette et mettez-la dans une assiette. Prenez 4 à 5 boulettes et faites-les rouler de toutes parts dans l'assiette pour qu'elles soient entièrement recouvertes de fines herbes. Mettez-les au frais.
Enrobez de même les autres boulettes de raisins secs, de pignons, de paprika et dans un mélange de graines et de poudre de cumin.
Disposez les bouchées sur un plateau. Recouvrez-les de film transparent et mettez-les au réfrigérateur 1 heure minimum.