Boulettes de mouton piquantes
Ingrédients :
900 g de viande de mouton hachée
sel et poivre
1 cuillérée à café de chili en poudre
1 cuillérée à café de carvi en poudre
1 cuillérée à café de persil en poudre
1 cuillérée à café de thym en poudre
3 cuillérées à soupe de concentré de tomate
3-4 oignons
3 gousses d'ail écrasées
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
900 g de viande de mouton hachée
sel et poivre
1 cuillérée à café de chili en poudre
1 cuillérée à café de carvi en poudre
1 cuillérée à café de persil en poudre
1 cuillérée à café de thym en poudre
3 cuillérées à soupe de concentré de tomate
3-4 oignons
3 gousses d'ail écrasées
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Instructions :
Saler, poivrer et épicer la viande hachée, puis y incorporer les herbes et le concentré de tomate.
Eplucher les oignons et les couper en dés.
Ajouter l'ail et les oignons à la viande hachée et former 8 moulettes.
Faire revenir les boulettes pendant environ 15 minutes dans l'huile.
Répartir les boulettes dans les assiettes.
Saler, poivrer et épicer la viande hachée, puis y incorporer les herbes et le concentré de tomate.
Eplucher les oignons et les couper en dés.
Ajouter l'ail et les oignons à la viande hachée et former 8 moulettes.
Faire revenir les boulettes pendant environ 15 minutes dans l'huile.
Répartir les boulettes dans les assiettes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 janvier 2003
Auteur :
Date : 22 janvier 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Boulettes de mouton piquantes
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