Boulettes de viande de veau epicees
Ingrédients :
800 g de viande de veau héchée
6 tranches de pain sans la croûte
10 cl d'huile
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de muscade moulue
3 clous de girofle pilés
sel
poivre
800 g de viande de veau héchée
6 tranches de pain sans la croûte
10 cl d'huile
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de muscade moulue
3 clous de girofle pilés
sel
poivre
Instructions :
Mettez les épices, du sel et du poivre dans une assiette.
Façonnez des boulettes de viande et roulez-les dans les épices.
Faites-les revenir dans l'huile dans une poêle, à feu doux, afin de les faire dorer.
Versez le jus de citron et le sucre afin de caraméliser la sauce.
Placez les tranches de pain dans un plat de service, versez les boulettes et leur sauce sur les tranches de pain et servez.
Mettez les épices, du sel et du poivre dans une assiette.
Façonnez des boulettes de viande et roulez-les dans les épices.
Faites-les revenir dans l'huile dans une poêle, à feu doux, afin de les faire dorer.
Versez le jus de citron et le sucre afin de caraméliser la sauce.
Placez les tranches de pain dans un plat de service, versez les boulettes et leur sauce sur les tranches de pain et servez.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 septembre 2001
Auteur :
Date : 22 septembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Boulettes de viande de veau epicees
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