Bouneschlupp ( luxembourg )

Instructions :
Efiler les haricots et éplucher las pommes de terre.
Couper les haricots verts en 2 et les pommes de terre en morceaux.
Peler et émincer les deux oignons.
Dans une casserole, faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante, saler et laisser cuire pendant 25 minutes.
Mouliner les légumes et verser dans une soupière avec un peu de jus de cuisson (pas ne trop car la soupe doit être assez voloutée).
Hacher le cerfeuil en saupoudrer sur le potage.