Brioche aux pommes aux amandes
Ingrédients :
150 g de beurre
200 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
1 cuillère à soupe de levure en poudre
une pincée de sel
3 pommes
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Pour garnir :
une dizaine d'amandes mondées
150 g de beurre
200 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
1 cuillère à soupe de levure en poudre
une pincée de sel
3 pommes
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Pour garnir :
une dizaine d'amandes mondées
Instructions :
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre, incorporez les oeufs entiers en fouettant en mélange mousseux. Puis la farine tamisée avec la levure et le sel.
Versez la pâte dans un moule rond bien graissé. Pelez et épépinez les pommes,
coupez-les en tranches et saupoudrez-les de sucre et de cannelle mélangés.
Introduisez ces tranches de pommes dans la pâte et garnissez à d'amandes. Faites cuire à four moyen 180°C (th 6) pendant 1 heure.
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre, incorporez les oeufs entiers en fouettant en mélange mousseux. Puis la farine tamisée avec la levure et le sel.
Versez la pâte dans un moule rond bien graissé. Pelez et épépinez les pommes,
coupez-les en tranches et saupoudrez-les de sucre et de cannelle mélangés.
Introduisez ces tranches de pommes dans la pâte et garnissez à d'amandes. Faites cuire à four moyen 180°C (th 6) pendant 1 heure.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 6 février 2001
Auteur :
Date : 6 février 2001
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Résumé de la recette
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Brioche aux pommes aux amandes
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