Brochettes de boeuf au paprika et au laurier au barbecue
Ingrédients :
600 g de viande boeuf
1 1/2 cuillerée à soupe de paprika
1/2 verre d'huile d'olive
1 citron
1 cuillerée à café de thym
feuilles de laurier
sel et poivre
600 g de viande boeuf
1 1/2 cuillerée à soupe de paprika
1/2 verre d'huile d'olive
1 citron
1 cuillerée à café de thym
feuilles de laurier
sel et poivre
Instructions :
Couper la viande en cubes. Dans un saladier, verser le paprika, le thym et l'huile. Mélanger et laisser massérer une bonne au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
A l'aide d'un couteau économe peler le citron. Couper le zeste en morceaux.
Enfiler sur les brochettes : un morceau de feuille de laurier, viande et un morceau de zeste. Renouveler l'opération. Saler et poivrer.
Faire griller sur le barbecue pendant environ 5 minutes. Tourner régulièrement les brochettes.
Couper la viande en cubes. Dans un saladier, verser le paprika, le thym et l'huile. Mélanger et laisser massérer une bonne au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
A l'aide d'un couteau économe peler le citron. Couper le zeste en morceaux.
Enfiler sur les brochettes : un morceau de feuille de laurier, viande et un morceau de zeste. Renouveler l'opération. Saler et poivrer.
Faire griller sur le barbecue pendant environ 5 minutes. Tourner régulièrement les brochettes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 20 juin 2003
Auteur :
Date : 20 juin 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes de boeuf au paprika et au laurier au barbecue
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