Brochettes de langoustines panees aux kiwis zespri gold
Ingrédients :
16 langoustines
4 kiwis Zespri Gold
200 g de chapelure fine mélangée avec 1 g de poudre de safran
huile d’olive
beurre
1 laitue
1 citron
16 langoustines
4 kiwis Zespri Gold
200 g de chapelure fine mélangée avec 1 g de poudre de safran
huile d’olive
beurre
1 laitue
1 citron
Instructions :
Peler des kiwis Zespri Gold et couper les en quatre dans le sens de la longueur.
Retirer la carapace des langoustines ; placez-les par deux sur la brochette intercalée par un kiwi Zespri Gold.
Les assaisonner de sel et poivre, rouler l’ensemble dans la chapelure.
Dans une poêle très chaude avec de l’huile et du beurre, faire dorer les brochettes.
Les envelopper dans une feuille de laitue au dernier moment avant de les déguster.
Ajouter un filet de citron.
Peler des kiwis Zespri Gold et couper les en quatre dans le sens de la longueur.
Retirer la carapace des langoustines ; placez-les par deux sur la brochette intercalée par un kiwi Zespri Gold.
Les assaisonner de sel et poivre, rouler l’ensemble dans la chapelure.
Dans une poêle très chaude avec de l’huile et du beurre, faire dorer les brochettes.
Les envelopper dans une feuille de laitue au dernier moment avant de les déguster.
Ajouter un filet de citron.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 10 octobre 2002
Auteur :
Date : 10 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes de langoustines panees aux kiwis zespri gold
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