Brochettes de petoncles
Ingrédients :
500 g de poisson
4 kiwis pelées en morceaux
1 tasse de champignons entiers
1 poivron rouge héché
1 courgette en morceaux
1/4 de tasse d'huile végétale
1/4 de tasse de sauce soja
1/4 de tasse de jus de citron
1/4 de tasse de persil frais
1/2 cuillère à café de sel
du poivre
500 g de poisson
4 kiwis pelées en morceaux
1 tasse de champignons entiers
1 poivron rouge héché
1 courgette en morceaux
1/4 de tasse d'huile végétale
1/4 de tasse de sauce soja
1/4 de tasse de jus de citron
1/4 de tasse de persil frais
1/2 cuillère à café de sel
du poivre
Instructions :
Si nécessaire, décongeler le poisson. Mélanger ensemble la sauce soya, l'huile, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre. Ajouter tous les autres ingrédients dans la marinade. Mariner pour 30 minutes. Enfiler sur des brochettes bien huilées en alternant pétoncles,légumes et fruits. Griller à température élevée environ 12 minutes. Retourner une fois et badigeonner de marinade.
Si nécessaire, décongeler le poisson. Mélanger ensemble la sauce soya, l'huile, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre. Ajouter tous les autres ingrédients dans la marinade. Mariner pour 30 minutes. Enfiler sur des brochettes bien huilées en alternant pétoncles,légumes et fruits. Griller à température élevée environ 12 minutes. Retourner une fois et badigeonner de marinade.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 3 juin 2001
Auteur :
Date : 3 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes de petoncles
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