Brochettes de porc aux tomates et aux piments au barbecue
Ingrédients :
8 gros champignons de Paris
4 escalopes épaisses de porc
2 piments séchés
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 barquette de tomates cerise
sel et poivre
8 gros champignons de Paris
4 escalopes épaisses de porc
2 piments séchés
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 barquette de tomates cerise
sel et poivre
Instructions :
Couper la viande en cubes.
Laver et essuyer les poivrons et les tomates. Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en carrés. Peler les champignons et les couper en gros morceaux.
Enfiler sur les brochettes en alternant, tomate, poivron, viande, champignon,etc.
Les badigeonner d'huile, saler et poivrer.
Emietter les piments et en parsemer sur les brochettes.
Les disposer sur la grille du barbecue et laisser cuire une vingtaine de minutes en les retournant de temps en temps.
Couper la viande en cubes.
Laver et essuyer les poivrons et les tomates. Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en carrés. Peler les champignons et les couper en gros morceaux.
Enfiler sur les brochettes en alternant, tomate, poivron, viande, champignon,etc.
Les badigeonner d'huile, saler et poivrer.
Emietter les piments et en parsemer sur les brochettes.
Les disposer sur la grille du barbecue et laisser cuire une vingtaine de minutes en les retournant de temps en temps.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 21 juillet 2003
Auteur :
Date : 21 juillet 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes de porc aux tomates et aux piments au barbecue
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