Cafe flambe

Ingrédients :

Instructions :
Remplir à moitié chaque tasse avec du café très fort.
Mettre un morceau de sucre.
Finir de remplir le reste de chaque tasse par du brandy.
Allumer et laisser flamber.
Boire très chaud.

Prendre des tasses assez épaisses afin qu'elles ne cassent pas durant le flambage.