Cailles aux cerises
Ingrédients :
8 cailles bardées et bridées
100 g de cerises dénoyautées
50 g de beurre
sel
poivre
8 cailles bardées et bridées
100 g de cerises dénoyautées
50 g de beurre
sel
poivre
Instructions :
Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Y faire dorer les cailles de tous les côtés. Couvrez. Faites cuire 5 minutes à feu vif.
Saler, poivrer. Ajouter les cerises et couvrir. Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux.
Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Y faire dorer les cailles de tous les côtés. Couvrez. Faites cuire 5 minutes à feu vif.
Saler, poivrer. Ajouter les cerises et couvrir. Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 13 mars 2001
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Date : 13 mars 2001
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Nom de la recette
Cailles aux cerises
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