Calamars frits
Ingrédients :
1 kg de calamars
2 tasses de farine
sel
poivre
1 kg de calamars
2 tasses de farine
sel
poivre
Instructions :
Nettoyez les calamars, retirez la membrane qui les entoure (en les plongeant dans l'eau bouillante, l'épluchage est facilité), coupez les calamars en morceaux, séchez-les. Roulez-les dans la farine et faites-les frire à grande friture. Egouttez soigneusement lorsque les morceaux de calamars sont dorés. Servez aussitôt avec du persil frit.
Nettoyez les calamars, retirez la membrane qui les entoure (en les plongeant dans l'eau bouillante, l'épluchage est facilité), coupez les calamars en morceaux, séchez-les. Roulez-les dans la farine et faites-les frire à grande friture. Egouttez soigneusement lorsque les morceaux de calamars sont dorés. Servez aussitôt avec du persil frit.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 5 mai 2001
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Date : 5 mai 2001
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Résumé de la recette
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Calamars frits
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