Canard aux navets ( variante 1 )
Ingrédients :
1 canard
750 g de navets
60 g de beurre
25 g de fécule
1 canard
750 g de navets
60 g de beurre
25 g de fécule
Instructions :
Faire braiser le canard. Eplucher les navets et les tailler en petits boules. Les faire cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter. Les faire dorer dans le beurre et cuire à couvert pendant 1 heure 1/2. Lier la sauce avec la fécule et laisser encore cuire 10 minutes. Avant de servir, vérifier l'assaisonnement.
Faire braiser le canard. Eplucher les navets et les tailler en petits boules. Les faire cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter. Les faire dorer dans le beurre et cuire à couvert pendant 1 heure 1/2. Lier la sauce avec la fécule et laisser encore cuire 10 minutes. Avant de servir, vérifier l'assaisonnement.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Canard aux navets ( variante 1 )
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