Canougats au cafe
Ingrédients :
250 g de cassonade
100 g de beure
2 dl de café
1 dl de crème
250 g de cassonade
100 g de beure
2 dl de café
1 dl de crème
Instructions :
Faites chauffer dans un poêlon la cassonade et le beurre.
Laissez bouillir pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule de bois.
Ajouterle café et la crème au mélange et laissez bouillir encore 10 minutes.
Lorsqu'une goutte précipitée dans un verre d'eau se durcit, le mélange est cuit.
Versez sur un marbre huilé.
Détaillez à l'aide d'un découpoir à caramels.
Faites chauffer dans un poêlon la cassonade et le beurre.
Laissez bouillir pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule de bois.
Ajouterle café et la crème au mélange et laissez bouillir encore 10 minutes.
Lorsqu'une goutte précipitée dans un verre d'eau se durcit, le mélange est cuit.
Versez sur un marbre huilé.
Détaillez à l'aide d'un découpoir à caramels.
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Auteur :
Date : 2 juillet 2002
Auteur :
Date : 2 juillet 2002
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Nom de la recette
Canougats au cafe
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