Cari de gambas
Ingrédients :
1 kg de gambas
3 tomates
2 oignons
1 goussse d'ail
1 bouquet garni
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café de curcuma
sel
poivre
1 kg de gambas
3 tomates
2 oignons
1 goussse d'ail
1 bouquet garni
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café de curcuma
sel
poivre
Instructions :
Rincez les gambas à l'eau courante.
Epluchez, hachez l'ail et les oignons.
Dans une cocotte, avec un petit d'huile, faites revenir les aromates.
Ajoutez-y ensuite les tomates pelées, épépinées et concassées, les gambas décortiquées, le bouquet garni, le curcuma, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes, à feu doux.
Servez chaud.
Rincez les gambas à l'eau courante.
Epluchez, hachez l'ail et les oignons.
Dans une cocotte, avec un petit d'huile, faites revenir les aromates.
Ajoutez-y ensuite les tomates pelées, épépinées et concassées, les gambas décortiquées, le bouquet garni, le curcuma, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes, à feu doux.
Servez chaud.
Ajoutez 1 verre d'eau à la sauce durant la cuisson si nécessaire.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 4 octobre 2001
Auteur :
Date : 4 octobre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cari de gambas
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